市場(chǎng)上常見(jiàn)的假冒偽劣食鹽有以下三類(lèi)
一是或部分采用工業(yè)用鹽或不標準的鹽產(chǎn)品當食鹽銷(xiāo)售
二是違反關(guān)于"食鹽加碘"法規，將非碘鹽充當加碘鹽銷(xiāo)售
三是違反"食鹽要小包裝"銷(xiāo)售的規定，散裝銷(xiāo)售。
假冒偽劣食鹽與合格碘鹽在上有很大差，，可以通過(guò)以下方法辨，真假小包裝食鹽
一是看包裝： 標準的加碘食鹽必須是小包裝，省統一采用"冰凌"牌注冊，包裝袋上印刷圖案文字清晰，包裝材料采用雙層復合膜或的其他包裝材料，機械包裝封口，封口條上有，日期；假冒偽劣食鹽包裝袋印刷粗糙模糊，有些甚采用人工包裝，封口條簡(jiǎn)單。
二是看防偽標志： 標準的小包裝加碘食鹽其"碘鹽"防偽標志夾在雙層復合膜中間，不能揭開(kāi)，粘合擺放端正；假冒偽劣食鹽的防偽標志一般是包裝后貼上去的，用手就能揭開(kāi)，粘貼不規范。
三是看商品來(lái)源： 法規規定，食鹽的批發(fā)業(yè)務(wù)，由鹽業(yè)公司統一經(jīng)營(yíng)，正當的食鹽售商，其食鹽來(lái)源只能是鹽業(yè)公司；若從鹽業(yè)公司以外的其它單位或個(gè)人購進(jìn)或來(lái)歷不明的食鹽，很可能是假冒偽劣食鹽。
因此要食鹽安，購買(mǎi)到標準的小包裝加碘食鹽到鹽業(yè)公司及領(lǐng)取鹽業(yè)行政管理部門(mén)頒發(fā)的《食鹽專(zhuān)營(yíng)售證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)購買(mǎi)，千萬(wàn)不要貪圖小利購買(mǎi)來(lái)歷不明的食鹽，危害自身健康。
